托班幼儿园吃饭时普遍存在以下情况：不肯张嘴或不肯咀嚼吞咽。为解决这个问题，张老师想了很多办法。一天中午吃饭时，张老师端了—碗饭菜，边示范边夸张地说：“我是大老虎，嘴巴张得大，牙齿咬得快，一会饭菜吃光光！”鼓励幼儿和老师一样做大老虎，在进餐巡视时，张老师—会儿对吃得快的宝宝说：“嗯，原来这里有一只大老虎，我喜欢你！”一会儿又走到另外一个宝宝身边说：“这只老虎吃的真香呀！”有时还在“大老虎”身上贴个贴纸……慢慢地，幼儿爱吃饭了，也会吃饭了，把饭含在嘴里的现象明显减少了。
张老师还发现，每次吃饭璐璐还习惯用手擦嘴巴，所以吃完饭后，她的衣袖总是沾有很多菜汁，—天吃鸡腿，张老师特意在璐璐的桌子上放一条干净的小毛巾，让璐璐记得将沾满油腻的小手在毛巾上擦一擦，所以那天璐璐的衣袖很干净。从那以后，每到吃饭时张老师总会给璐璐准备—条毛巾，璐璐养成了随时用毛巾擦拭嘴和手的习惯，衣袖总是干干净净的。

请结合材料，从教育观的角度分析张老师的教育行为。

2023-06-06

参考答案：

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》指出，我国要坚持以人为本，全面实施素质教育。
（1）素质教育要求教师要面向全体学生，张老师编制儿歌帮助幼儿养成良好的就餐习惯，而且还发现璐璐就餐时用手擦的坏习惯，并帮助其改正，体现张老师在教育活动中面向全体。
（2）素质教育要求培养学生的主动精神，调动幼儿的主动性和积极性。材料中张老师编制儿歌并进行实时的鼓励，激发了幼儿的主动性和积极性，有利于幼儿养成良好的就餐习惯。
（3）素质教育要求促进学生全面发展，材料中张老师通过儿歌来帮助幼儿养成良好的行为习惯体现了这一点。
（4）张老师不仅关注全体幼儿，还关注不同幼儿的个体差异，从儿童的个性出发，对其进行教育。材料中的璐璐吃饭容易弄脏小手，张老师有针对性的给璐璐毛巾擦手，体现了针对不同幼儿采取不同方式进行良好习惯的培养。