6岁小儿，实测体重23kg，则其体重较正常体重值（）。

维生素的化学结构差异极大，通常按溶解性质将其分为脂溶性和水溶性两大类。其中水溶性维生素包括（）。

2023-08-22 从业资格医药卫生

关于氮折算成蛋白质的折算系数叙述正确的有（）。

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下列关于氨基酸叙述正确的有（）。

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蛋白质的化学结构非常复杂，常按营养价值可分为（）类。

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必需脂肪酸在体内有（）种生理功能。

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脂类的生理功能包括（）以及提高膳食感官性状、构成身体组织和一些重要的生理活性物质等等。

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脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸空间结构可分为（）。

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脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按不饱和脂肪酸第一个双键的位置可分为（）。

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脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为（）。

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脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为（）。

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