蛋白质变性时不应出现的变化是
2023-06-30
A:蛋白质的溶解度降低
B:失去生物活性
C:蛋白的空间构象破坏
D:蛋白质分子中离子键被破坏
E:蛋白质分子个别肽键被破坏
参考答案:E
B:失去生物活性
C:蛋白的空间构象破坏
D:蛋白质分子中离子键被破坏
E:蛋白质分子个别肽键被破坏
参考答案:E
蛋白质变性的本质是空间构象被破坏,生物活性的丧失,但一级结构不变。
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