测得某一蛋白质样品中氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质

2023-06-30

A:2.40g
B:2.50g
C:6.20g
D:3.20g
E:6.35g

参考答案:B

组成蛋白质的元素中含氮量平均为16%。因此测定生物样品中蛋白质含量为:每克样品含氮的克数*6.25=蛋白质的克数/克样品。