我国标准规定:高筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为(  )。

2023-08-09

A.≥10.5%
B.≥11.2%
C.≥12.2%
D.≥13.2%

参考答案:C

高筋小麦粉蛋白质含量(干基)≥12.2%。

相关推荐