牛奶与蛋类比较,含量差别最大的营养素是(  )。

2023-08-09

A.脂肪
B.蛋白质
C.矿物质
D.乳糖

参考答案:D

蛋类的碳水化合物含量较低,为1%~3%,而奶类中碳水化合物的含量为3.4%~7.4%,并且主要形式为乳糖。

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