维生素B2主要来源于( )。
2023-08-09
B.奶类
C.蔬菜类
D.动物内脏
E.调味品类
参考答案:BD
动物性食品,尤以动物内脏如肝、肾、心肌等维生素B2含量最高;其次是蛋类、奶类;大豆和各种绿叶蔬菜也含有一定数量,其他植物性食物含量较低。
用于计算营养标签标示值的数据,至少需要( )次以上的检测结果。
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营养标签管理规范规定,营养素含量标示使用每( )食品或每份来标识。
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就食品营养标签制作而言,产品营养分析的最终目标是获得( )。
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