2023-08-14
陕西省在动物地理上横跨古北与东洋两大界,动物种类比较丰富。
生蛋清可以直接食用。( )
2023-08-09 从业资格其它
鱼类比贝类中牛磺酸含量高。( )
蛋类属于含铁丰富的食品。( )
畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质,易被人体吸收利用。( )
畜禽肉含有较多的赖氨酸,宜与谷类搭配食用,发挥蛋白质的互补作用。( )
鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的单不饱和脂肪酸。( )
水果中的碳水化合物主要以多糖的形式存在,食之甘甜。( )
栗子、莲子属于油脂类坚果。( )
大豆发芽前几乎不含维生素C。( )
由于大豆富含饱和脂肪酸,所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。( )
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