食品腐败变质的最主要因素是(  )。

2023-08-17

A.遗传因素
B.食品因素
C.环境因素
D.微生物因素

参考答案:D

微生物因素是影响食品腐败变质最主要的因素,即食品腐败变质主要由微生物的作用而发生。

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