营养改善项目中的效益是指由于改善措施增进人体健康而可能带来的社会效益和经济效益。（　　）

胃肠腔内的压力低于毛细血管时，水分和其他物质就可以滤入血液。（　　）

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膳食纤维的主要功能包括（　　）。

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膳食纤维的主要特性包括（　　）。

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过多摄入膳食纤维会导致（　　）。

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依赖于维生素K的凝血因子包括（　　）。

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叶酸缺乏可引起（　　）。

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下列有关玉米中烟酸的说法，正确的有（　　）。

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维生素B2主要来源于（　　）。

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缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在（　　）。

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影响维生素A吸收的因素包括（　　）。

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