如果食用不安全食品，从而使食品中的各种致病因子通过摄食方式进入人体内引起具有（）的一类疾病，称为食源性疾病。

确定营养素需要量的原则依据主要有

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我国膳食宝塔底层为

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人群平均需要量即为其推荐摄入量的是

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鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含

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评定鲜奶质量最常用的指标为

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牛奶中矿物质含量最丰富的是

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谷类食品中，含量最高的是

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维生素C的营养作用很多，但除外

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烟酸缺乏时，可能出现

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烟酸或尼克酸的理化性质的特点为

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