当专业监理工程师需要调整时，总监理工程师应（ ）

记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。（　　）

2023-08-09 从业资格其它

称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。（　　）

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在调查期间，记账法可以忽略各种小杂粮和零食的摄入量。（　　）

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标准人的折合方法是以体重60 kg成年男子从事重体力劳动者作为标准人的。（　　）

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膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（　　）

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记账法适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄入情况。（　　）

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回顾法和膳食史法都是开放式的调查，可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合。（　　）

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24 h回顾法对调查员的要求不高。（　　）

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24 h回顾法需要询问在外用餐的种类和数量以及零食。（　　）

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3天回顾法调查通常选择一个工作日和两个休息日进行。（　　）

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