一项工程完工所需的最少时间等于某个( ) 。

案例描述：西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等，合理的搭配大大提高了学生膳食的营养质量。上述案例中利用了（　　）。

2023-08-09 从业资格其它

简述儿童食谱编制原则和方法。

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请简述食谱的综合评价内容。

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请简述学校营养配餐的原则。

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豆类的限制性氨基酸是赖氨酸。（　　）

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同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（　　）

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同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏、荔枝。（　　）

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与花生仁相比，蛋白质含量高的食物有牛奶、海参、驴肉。（　　）

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鸡肝中硒的含量高于海参。（　　）

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以下食物铁含量的顺序是：火鸡肝＞牛肉干＞墨鱼干＞扁豆。（　　）

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