生产工艺技术和装备方案研究中，对于工艺流程和消耗定额，改.扩建和技术改造项目，要分别列出（ ），并根据改造方案，叙述改造后（有项目）无项目和增量的物料情况。

大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（　　）。

2023-08-09 从业资格其它

在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的（　　）以上。

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生长发育期的儿童应注意选择优质蛋白和摄入足够的（　　）来保证蛋白质能在体内被有效利用。

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3～6岁儿童每日食用的蔬菜水果的参考摄入量为（　　）g。

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每日食用200～250 g粗制面粉或大米，可为3～6岁儿童提供（　　）的能量。

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在青少年时期，摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为（　　）。

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学龄儿童膳食中推荐的脂肪供能比是（　　）。

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膳食营养素参考摄入量是在（　　）的基础上发展起来的。

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建议3～6岁儿童每日食用奶的量为（　　）。

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学龄关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点的叙述，错误的是（　　）。

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