胶剂制备中加入油类辅料的目的是

2023-05-22

A.矫味作用
B.降低胶块的黏度
C.便于切胶
D.沉淀胶液中的泥沙杂质
E.在浓缩收胶时起消泡作用

参考答案:BCE

本题考点是油类胶剂辅料的作用。油类:可用花生油、豆油、麻油,纯净无杂质的新制油为佳,酸败者禁用。油可降低胶块的黏度,便于切胶,且在浓缩收胶时,油可促进锅内气泡的逸散,起消泡的作用。所以选择BCE。

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