2023-07-19
麦芽糖酶只能水解α－葡萄糖苷，而苦杏仁酶能水解β－葡萄糖苷。
在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成
2023-06-21 从业资格医药卫生
不属于天然着色剂的是
一行五人相聚为一朋友庆祝生日，他们吃了生日蛋糕后几小时内相继恶心，剧烈而频繁的呕吐，呕吐物为胃内容物、胆汁、粘液或血，上腹部剧烈疼痛，同时有腹泻，呈水样便，体温正常。该食物中毒可能为
机体可利用色氨酸自身合成烟酸，平均60mg色氨酸可转化
粉尘对人体的致病作用除外
患者主诉午餐食入海鱼后，即发生头痛、头晕、胸闷、心跳和呼吸加快伴有眼结膜充血、颜面部及全身潮红，测体温正常，无呕吐、腹泻等症状，该病可能是
不合格的劳动过程可由下列某些条件或因素而形成，除了
某一老年人，68岁，长期来只食用瘦肉、鸡蛋等动物性食品，几年来一直有便秘之苦，从营养学角度来说，他应该多食入哪类食物可缓解便秘
能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指
干燥食品的含水量通常为
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