下列描述正确的是( )。
2023-08-09
B.将被调查者24 h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可C.在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加
D.进行膳食结构评价时通常将食物分为9类
E.平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议,还要注意合理分配三餐食量
参考答案:ACDE
将被调查者24 h各类食物的消费量和相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较,一方面评价食物的种类是否齐全,是否做到了食物种类多样化;另一方面需要评价各类食物的消费量是否充足。
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啤酒中维生素B1的含量丰富,维生素B2、烟酸含量很低。( )
2023-08-17
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2023-08-17
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2023-08-17
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味精在以谷氨酸单钠形式存在时鲜味最强,而二钠盐形式则完全失去鲜味。( )
2023-08-17
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2023-08-17
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酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长,调整肠道菌相。( )
2023-08-17
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2023-08-17
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2023-08-17
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