在结构化分析中，用数据流图描述（ ）。

饼干的理化指标检查包括（　　）。

2023-08-09 从业资格其它

几种对食品造成的污染的主要有害金属是（　　）。

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有机磷农药的主要急性毒性为（　　）。

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（　　）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。

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我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（　　）。

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某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米饭，副食有鲐鱼、菜花、猪肉。最可能那种食物导致的中毒（　　）。

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采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在（　　）以上。

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我国水产品中的寄生虫主要是（　　）。

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氢氰酸有剧毒，致死量只有（　　）。

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二噁英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质，分解温度大于（　　）。

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