2023-05-21
黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者
2023-05-10 从业资格医药卫生
阿斯巴甜是一种较为安全的甜味剂，其甜度高、味感接近于蔗糖，但不能用于下列哪类人群
某村村民经常在村旁的柏油路上晒粮食，这种情况很容易造成粮食受到下列哪种污染物的污染
食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物
下列天然香料中抗氧化活性最强的是
可降低粮食中B(a)P含量的方法是
鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是
对某大学新生膳食调查结果显示：人均每日能量摄入量为2600kcal，蛋白质为75g，脂肪78g，其脂肪供能占总能量的比例(％)是
在营养监测的指标中，下列哪一项不属于社会经济指标
某家庭人口3人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，水果为100g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为100g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高
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