患者男，患冠心病9年，近半个月频发心前区不适，含服硝酸甘油无效，怀疑为急性心肌梗死，下列具有诊断意义的检查为

限制氨基酸的存在，使机体( )。

2023-08-31 从业资格医药卫生

被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是( )。

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氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠(　　)。

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完全蛋白质不包括(　　)。

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评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？(　　)

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由氮计算蛋白质的换算系数是(　　)。

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从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按(　　)摄入蛋白质为宜。

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影响氮平衡的因素是(　　)。

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为维持蛋白质代谢正常，60kg成年男子(轻体力劳动)，膳食中每日需补充蛋白质75g，其中优质蛋白质应有(　　)。

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评价食物蛋白质的质量高低，主要看(　　)。

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