2023-06-29
麦淀粉中植物蛋白质的含量是( )。
2023-08-31 从业资格医药卫生
每100mL人乳的平均能量为( )。
含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有( )。
谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是( )。
烹调蔬菜时损失较多的营养素为( )。
通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是( )。
乳酸饮品属于( )。
不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有下列哪种物质( )。
下列豆制品含维生素C较多的是( )。
蛋黄的胆固醇含量极高,加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量( )。
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